Panettone VS Pandoro: una battaglia infinita

Quale sia il più buono tra pandoro e panettone è difficile dirlo, dipende dai gusti, di certo però sono i più venduti. Di certo questa supposta rivalità permette anche di aumentare le vendite, dato che in ogni famiglia c’è che predilige l’uno e chi predilige l’altro. Cosa che invece non succede a Pasqua, dove il dolce tipico è la colomba.

L’origine del pandoro infatti non è ancora stata accertata con sicurezza, le versioni sono contrastanti. Alcuni studiosi pensano che il pandoro sia nato nella Repubblica Veneta del ‘500, quando venivano serviti sulle ricche tavole dei nobili dei dolci di forma conica, ricoperti da foglie d’oro, chiamati appunto “Pan de Oro”. Secondo altri, invece, l’origine deriva da un antico dolce, a forma di stella, che i veronesi consumavano a Natale: il “nadalin”. La tesi però più accreditata lega la nascita del pandoro alla Casa Reale degli Asburgo, dove fin dal ‘700-‘800 erano ben conosciute le tecniche di lavorazione del “Pane di Vienna” che sono rimaste alla base della preparazione del pandoro. La lavorazione del “Pane di Vienna” prevedeva di completare l’impasto aggiungendo una maggiore dose di burro con il sistema della pasta sfoglia, dove diversi strati di pasta vengono alternati a strati di burro, con il risultato che durante la cottura il dolce acquista volume.

Dall’Ottocento la produzione del pandoro si perfeziona a Verona a fine ‘800. Il pandoro è stato l’espressione più tipica della produzione dolciaria di Verona e oggi è famoso in tutta Italia è uno dei dolci tipici delle festività natalizie. Dell’antico “nadalin” il pandoro conserva ancora oggi la forma stellare. La sua struttura tronco-conica, a grandi costole disposte secondo il tipico disegno di una stella a otto punte.

Anche le leggende sull’invenzione del panettone sono moltissime, di certo si sa che è un dolce milanese. Mentre il panettone lombardo è notoriamente quello alto, esiste anche la variante piemontese, bassa e larga. Una delle leggende più famose è quella di Ughetto e Adalgisa. La famiglia di Ughetto, falconiere del Duca, contrastava la storia del giovane con la bella Adalgisa, figlia di un fornaio. Quando il padre della ragazza incominciò ad avere guai finanziari dovuti alla perdita di clienti e alla malattia del suo garzone, Adalgisa fu costretta a fare lavori umili per assicurare qualche soldo alla famiglia. Al giovane la situazione faceva soffrire e fu allora che gli venne l’idea di lavorare al forno come garzone. Durante il periodo di lavoro Ughetto apportò modifiche al pane aggiungendo prima il burro e poi lo zucchero alla ricetta originale. Una notte Ughetto vi aggiunse anche pezzetti di cedro candito e delle uova . Era un pane molto speciale e piacque a tutti. Per Natale il giovane pensò di aggiungere anche dell’uva passita o meglio uva passòla, come si diceva allora. Fu un trionfo, tutti volevano il nuovo pane inventato da Ughetto.

Informazioni sull’Autore

A cura di Martina Meneghetti Prima Posizione Srl – Agenzia Seo

Fonte: Article-Marketing.it

Il panettone “accogliente” di Zerocalcare

Zerocalcare si rivolge ai suoi lettori con entusiasmo per presentare un progetto di solidarietà molto particolare: il “Panettone Accogliente” un’ iniziativa solidale che ha preso vita grazie al ristorante Gastronomia Yamamoto di Milano. Parte dei ricavi della vendita di questa leccornia natalizia sarà destinata all’associazione Uiki Onlus impegnata nella ricostruzione del Nuovo Cinema Amudé, l’unico cinema della Siria del Nord, situato nel Kurdistan siriano. Un tragico incendio negli anni Sessanta ha causato la morte di oltre 200 bambini, motivo per cui Zerocalcare si è sentito coinvolto e ha voluto contribuire al progetto disegnando il panettone.

La creazione del “Panettone Accogliente” è stata possibile grazie alla collaborazione con Corrado Scaglione, famoso pizzaiolo dell’Enosteria Lipen, che ha aggiunto al dolce cioccolato bianco con yuzu e scorze di limoni canditi di Corrado Assenza, il rinomato pasticcere di Noto. Il panettone così realizzato è stato successivamente avvolto nel furoshiki, un tessuto tradizionale giapponese utilizzato come involucro per indumenti, regali ed altri oggetti. Il bellissimo design del furoshiki è opera di Zerocalcare stesso.

La confezione del furoshiki è stata realizzata dalla Cooperativa Alice, un’organizzazione che sostiene le donne detenute in diverse carceri di Milano, offrendo loro percorsi di reinserimento sociale. Parte dei ricavi del panettone contribuirà quindi a sostenere questi importanti progetti di formazione e inclusione lavorativa per le detenute.

Per coloro che desiderano acquistare il panettone disegnato da Zerocalcare, sarà possibile trovarlo sul sito di Gastronomia Yamamoto. È importante sottolineare che i panettoni sono disponibili in quantità limitate. In alternativa, è possibile ordinare il panettone tramite spedizione online standard.

Tuttavia, per i più appassionati che vorranno avere la possibilità di incontrare Zerocalcare e ottenere una firma personale sul proprio dolce, sarà possibile prenotare il ritiro con firma-panettone presso la Gastronomia Yamamoto, il prossimo 3 dicembre 2023 a partire dalle ore 14. Zerocalcare è entusiasta di incontrare i propri lettori e di contribuire a questa nobile causa di solidarietà. Ringrazia tutti per il loro supporto e auspica una grande partecipazione al progetto.

MandoNatale Photo Contest: Il Vincitore!

Si conclude il MandoNatale, il photo contest organizzato da Rebel Legion Italian Base in collaborazione con Satyrnet e Star Wars.it. Si è trattato di n divertente e inconsueto contest cha ha coinvolto tutti gli appassionati della nuova serie tv The Mandalorian, ma non solo, in questo periodo in cui tutti gli eventi Comics & Games sono giustamente rinviati ad un prossimo futuro. La Rebel Legion Italian Base, il gruppo di costuming ufficialmente riconosciuti da Lucasfilm/Disney, in collaborazione con Satyrnet – Starwars.it, sono saltati nell’iperspazio della rete per connettere tutti i gli appassionati Star Wars in questo Contest Online natalizio! Gli organizzatori infatti hanno invitato i fan le vostre foto più fantasiose e simpatiche di creazioni fatte con scatole di panettone e pandoro ispirate a elmi da Mandaloriano da pubblicare nell’album; oggi, 17 Gennaio ecco il video della premiazione presentato da Gianluca Falletta, papà del Cosplay in Italia e icona della galassia fandom Star Wars nel nostro paese.

Ad aggiudicarsi il premio offerto dalla Rebel Legion Italian Base è stata la creatività di Lorenzo Florio con ben 232 likes, ma tutti i partecipanti sono stati davvero bravissimi a creare i loro “art attack” mandaloriani con amore e creatività!

 

 

 

Mandonatale – Mando Xmas Photo Contest

Il Contest Online dedicato al Natale … Mandalorian

In questo periodo in cui tutti gli eventi Comics & Games sono giustamente rinviati ad un prossimo futuro, la Rebel Legion Italian Base, il gruppo di costuming ufficialmente riconosciuti da Lucasfilm/Disney, in collaborazione con Satyrnet – Starwars.it, saltano dell’iperspazio della rete per connettere tutti i gli appassionati Star Wars in questo Contest Online natalizio!

Il MANDONATALE – Mando Xmas Photo Contest prevede un divertente e inconsueto contest per tutti gli appassionati della nuova serie tv The Mandalorian, ma non solo. Gli organizzatori infatti vi invitano a spedire le vostre foto più fantasiose e simpatiche di creazioni fatte con scatole di panettone e pandoro ispirate a elmi da Mandaloriano da pubblicare sulla pagina FB  facebook.com/satyrnet  secondo le modalità descritte in seguito).

Ogni “creatore” potrà infatti inviare una foto del proprio Elmo  (in hd, in formato portrait), 01 – 31 Dicembre 2020 (entro e non oltre le ore 14.00) all’indirizzo email mandonatale@satyrnet.it (la mail indicata servirà ESCLUSIVAMENTE per la ricezione del materiale, si prega di non inviare altro tipo di email – es. richiesta informazioni).

Unitamente alle foto, si chiede al partecipante di specificare, nel corpo della mail, i propri dati anagrafici completi, i propri link social e di inviare in allegato, compilata, la liberatoria di utilizzo di immagini secondo la legge vigente (la liberatoria per maggiorenni e minorenni sono disponibili a questo indirizzo satyrnet.it/wordpress/mandonatale.zip). Il contest potrà essere prorogato a discrezione degli organizzatori.

Specificatamente alla categoria “Photo Like Contest”, tutte le foto ricevute saranno pubblicate sulla pagina facebook.com/satyrnet e saranno oggetto di un contest “like” che coinvolgerà direttamente gli appassionati (vedi dopo per dettagli) dal 01 Gennaio 2021.

La proclamazione dei vincitori avverrà in diretta streaming il prossimo 17 Gennaio 2021 sulla pagina FB della Rebel Legion Italian Base (facebook.com/RebelLegionItalianBase)  e sul network www.satyrnet.it.

 

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE

Il Contest fotografico si svolge sulla pagina Facebook www.facebook.com/Satyrnet ed è legata ai “Mi piace” di Facebook, Le foto inviate saranno caricate su un apposito album che sarà reso pubblico a partire dal 01 Gennaio 2021. Il contest social è dunque rivolto a creazioni originali ispirati agli Elmi dei Mandaloriani realizzate, esclusivamente, con scatole di Pandori e Panettoni.

Ci raccomandiamo di COPRIRE le marche e i brand delle scatole dei dolciumi usate come base per le vostre creazioni! Non sarà possibile pubblicare foto contenenti pubblicità con marchi commerciali o legate a specifiche aziende!

Non sono accettate nel “MANDONATALE – Mando Xmas Photo Contest” foto ritraenti immagini di nudo. Le foto inviate dovranno rispettare le comuni regole di pubblicazione su Facebook, non essere volgari, offensive verso etnie o religioni, sessualmente esplicite o contenenti qualsivoglia tipologia di materiale pornografico. Le realtà organizzatrici si riservano SENZA COMUNICAZIONE di selezionare le foto e, dunque, gli eventuali partecipanti, al “MANDONATALE – Mando Xmas Photo Contest”: solo e esclusivamente le foto pubblicate saranno soggette alle votazioni social, tramite “mi piace”; non sono ammesse appelli successivi alla pubblicazione e all’inizio del contest

Non saranno pubblicate foto, dunque non saranno ammessi al contest i partecipanti che non avranno specificato tutti i dati richiesti nel corpo della mail e che non avranno inviato la liberatoria. Infatti, unitamente alla foto, si dovrà allegare alla mail anche una copia scansionata e firmata della liberatoria che potrete trovare a questo indirizzo.
https://www.satyrnet.it/mandonatale.zip.

Non saranno pubblicate foto, dunque non saranno ammessi al contest i partecipanti, SENZA la ricezione dell’opportuna liberatoria opportunamente compilata. In caso di invio di una foto da parte di un minorenne chiediamo gentilmente di accompagnare la liberatoria da una scansione di un documento di identità da parte di colui/colei che ne fa le veci. L’organizzazione non può verificare l’età di tutti i soggetti delle foto che verranno inviate. In caso di reclamo nei confronti di una foto pubblica ritraente un soggetto minorenne a nostra insaputa, l’organizzazione dello “MANDONATALE – Mando Xmas Photo Contest” non potrà essere chiamata in causa ma sarà colui/colei ad aver inviato lo scatto (senza averci inviato tutta la documentazione richiesta) a rispondere di tutte le responsabilità del caso.

L’organizzazione chiede ai partecipanti, per una migliore “viralizzazione” delle foto inviate, al fine di ricevere un maggior numero di “Mi piace”, di “taggarsi” nella propria foto pubblicata nell’apposito album della pagina www.facebook.com/satyrnet, unitamente al “tag” illimitato di eventuali altre pagine, profili di amici etc. etc. Non ci sono limiti nei tag e nelle condivisioni delle foto, gli Organizzatori invitano, comunque, i partecipanti ad un uso non troppo invadente nei confronti di terzi, nel rispetto della Netiquette. Non ci saranno provvedimenti qualora un concorrente pubblicizzi “troppo” una sua foto.
 Si invitano i concorrenti a partecipare con il giusto spirito a questo “MANDONATALE – Mando Xmas Photo Contest”, senza utilizzare in eventuali commenti frasi intimidatorie, diffamanti o offensive nei confronti delle persone e degli altri partecipanti. I post e i commenti saranno costantemente monirati e le eventuali minacce, volgarità o “post agonistici” saranno immediatamente cancellati. Tutti i dati forniti per l’iscrizione saranno trattati a norma di legge e di tutela sulla privacy conservati solo a scopo gestionale dell’iniziativa e delle attività di Satyrnet e degli organizzatori, i dati non saranno venduti o condivisi con terzi.

La vittoria nella Categoria Fotografica del Contest si basa esclusivamente sul numero di “mi piace” che la foto del partecipante avrà totalizzato al termine del contest. Alle 23.59 del 16 Gennaio 2021 per i successivi 20 minuti, l’organizzazione effettuerà uno screening sulle foto pubblicate nell’apposito album della pagina, effettuando un “print screen” dei “mi piace” ottenuti. L’ordine della verifica delle foto pubblicate è casuale, vi chiediamo di rispettare ogni immagine di verifica realizzata: non sono ammessi appelli al lavoro degli enti organizzatrici: al termine del Contest, l’album sarà messo offline e le foto ripubblicate in un secondo album fotografico nella stessa pagina (resettando di fatto il numero di “Mi piace”, commenti e tag delle foto”. La foto con il più alto numero di mi Piace sarà proclamata il 17 Gennaio 2021 sul sito www.rebellegionitalianbase.it,  www.satyrnet.it, sul sito www.starwars.it e sulle pagine Facebook degli organizzatori. Il contest potrà essere prorogato a discrezione degli Organizzatori, saranno prontamente comunicate variazioni di date/orari sulle pagine ufficiali dell’iniziativa.
Il modello/a protagonista della fotografia che si aggiudicherà il maggior numero di “Mi piace”, riceverà un premio speciale offerto dalla Rebel Legion Italian Base.

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