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Gems x Gemini: un’intelligenza artificiale su misura per te!

Immaginate di avere un’assistente AI personale, capace di adattarsi alle vostre esigenze e preferenze in ogni momento. Non un semplice chatbot, ma un vero e proprio compagno di viaggio in grado di supportarvi in ogni attività, dalla palestra alla cucina, dalla programmazione alla scrittura creativa.

Tutto questo è possibile grazie a Gems, la rivoluzionaria funzionalità di personalizzazione di Gemini, l’AI di Google che ha conquistato il pubblico al Google I/O.

Come funziona Gems?

Con Gems, potrete creare la vostra versione personalizzata di Gemini, modellata sui vostri gusti, interessi e abitudini. L’intelligenza artificiale di Gemini analizzerà il vostro profilo personale, le vostre attività e le vostre interazioni per plasmarsi in un’assistente AI unica e perfettamente in linea con le vostre esigenze.

Un esempio?

Avete bisogno di un motivatore per la palestra? Gems può diventare il vostro personal trainer virtuale, fornendovi consigli e supporto durante gli allenamenti. Oppure, amate cucinare? Gems può trasformarsi in un sous chef d’eccezione, aiutandovi a creare piatti deliziosi e sorprendenti.

Le possibilità sono infinite!

Pensate a Gemini come a un camaleonte che si adatta alle vostre sfaccettature. Che siate appassionati di programmazione, scrittura creativa o qualsiasi altra attività, Gems sarà al vostro fianco per supportarvi e ispirarvi.

Come attivare Gems?

La funzione Gems sarà disponibile automaticamente per tutti gli abbonati a Gemini Advanced entro i prossimi mesi. Un’occasione imperdibile per scoprire un nuovo livello di personalizzazione e vivere un’esperienza AI davvero unica.

Preparatevi a incontrare il vostro nuovo alter ego AI!

Dashi: il brodo giapponese che conquista il palato

La cucina giapponese è un viaggio attraverso sapori intensi e accostamenti inaspettati, dove ogni elemento gioca un ruolo fondamentale. Tra gli ingredienti chiave di questa gastronomia raffinata troviamo il dashi, un brodo leggero e quasi invisibile che, pur nella sua semplicità, rappresenta l’anima di numerosi piatti.

Cos’è il dashi?

Immaginate un tè dal colore dorato, dal gusto delicato eppure ricco di umami, il quinto gusto fondamentale. Ecco, il dashi è proprio questo: un’infusione che racchiude l’essenza della cucina giapponese. Preparato con pochi ingredienti selezionati, il dashi si distingue dai brodi occidentali per la sua essenzialità e brevità di preparazione.

Le origini del dashi: una storia millenaria

La storia del dashi affonda le sue radici in un passato lontano, oltre 15 secoli fa. Si narra che la sua scoperta sia avvenuta per caso, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili come alghe, pesce essiccato e acqua. La prima testimonianza scritta risale al 1643, all’interno del manuale “Storia della Cucina” del primo Periodo Edo. Nel corso dei secoli, la ricetta del dashi si è evoluta, dando vita a diverse varianti, ognuna con le sue peculiarità.

Gli ingredienti del dashi: un connubio di sapori

La base del dashi è composta da due elementi principali:

  • Alghe kombu: alghe marine essiccate che donano al brodo un gusto profondo e minerale.
  • Fiocchi di katsuobushi: tonnetto striato o palamita affumicato e fermentato, che conferisce al dashi un aroma intenso e persistente.

In alcune varianti del dashi, troviamo anche:

  • Funghi shiitake secchi: per un gusto umami ancora più intenso e un tocco di terrosità.
  • Niboshi: pesciolini essiccati simili alle sardine, che apportano una nota sapida e leggermente piccante.

Come si prepara il dashi?

La preparazione del dashi è estremamente semplice e richiede pochi minuti:

  1. Sciacquare le alghe kombu: sciacquare accuratamente le alghe kombu sotto acqua corrente per eliminare eventuali impurità.
  2. Immergere le alghe in acqua fredda: mettere le alghe kombu in una pentola con acqua fredda e lasciare in infusione per circa 30 minuti.
  3. Scaldare l’acqua: portare l’acqua a sobbollire a fuoco basso, senza mai farla bollire completamente.
  4. Aggiungere i fiocchi di katsuobushi: togliere le alghe kombu dall’acqua e aggiungere i fiocchi di katsuobushi. Spegnere il fuoco e lasciare in infusione per qualche minuto.
  5. Filtrare il brodo: filtrare il brodo con un colino a maglia fine per eliminare le alghe e i fiocchi di katsuobushi.

Come utilizzare il dashi in cucina

Il dashi è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in svariati modi:

  • Brodo per zuppe e ramen: il dashi è la base per la preparazione di zuppe tradizionali come la zuppa di miso e il ramen.
  • Sfondo per piatti di pesce e verdure: il dashi esalta il sapore di pesce, verdure e altri ingredienti, conferendo ai piatti un gusto umami delicato e raffinato.
  • Intingolo per tempura: il dashi può essere utilizzato come intingolo per la tempura, donando alle fritture un gusto più intenso e saporito.
  • Base per sughi e salse: il dashi può essere utilizzato come base per la preparazione di sughi e salse, conferendo loro un gusto umami profondo e complesso.

Il dashi nella cucina italiana: un connubio di culture

Il dashi non è solo un ingrediente fondamentale della cucina giapponese, ma può essere utilizzato anche nella cucina italiana per sperimentare nuovi accostamenti e sapori. Provate ad utilizzare il dashi per cuocere la pasta, come intingolo per le fritture o come base per salse e sughi. Il risultato vi sorprenderà!

Il dashi: un ingrediente prezioso per una cucina sana e gustosa

Oltre ad essere un ingrediente delizioso, il dashi è anche una fonte di nutrienti. Le alghe kombu sono ricche di minerali come iodio e magnesio, mentre i fiocchi di katsuobushi sono una buona

Tortuga Gourmet: salpate per un’avventura culinaria tra pirati!

Ahoy, mateys! Lasciate le pistole cariche e le spade insguainate, perché in Tortuga Gourmet l’unica arma di cui avrete bisogno è il vostro talento culinario! In questo gioco di carte per 2-5 giocatori, vi calerete nei panni di pirati in cerca degli ingredienti più pregiati per soddisfare i palati più esigenti della ciurma. Combinate gli ingredienti giusti, preparate piatti da leccarsi i baffi e conquistate il titolo di miglior cuoco dei Sette Mari!

Il bottino che vi attende:

  • Ricette esotiche: dai Bucanieri all’Amatriciana all’Ahrrosto al Grog, preparate pietanze che farebbero invidia anche al più raffinato capitano!
  • Ingredienti prelibati: grog, alga, cosciotto, pesce e un misterioso frutto… scoprirete presto cosa si nasconde dietro questo enigma!
  • Meccaniche semplici e intuitive: naviga tra le isole, raccogli ingredienti e prepara piatti deliziosi in un batter d’occhio!
  • Partite veloci e divertenti: Tortuga Gourmet è perfetto per una serata in famiglia o un filler di fine gioco con gli amici.
  • Grafiche accattivanti e regolamento chiaro: immergiti nell’atmosfera piratesca e impara a giocare in pochi minuti!

Come si gioca?

  1. Preparate il vostro equipaggio: mescolate le carte ingrediente e disponetele a cerchio, creando 12 isole. Ogni giocatore riceve 2 carte ricetta, una carta personaggio e 3 carte cassa.
  2. Salpate alla ricerca degli ingredienti: a turno, muovetevi tra le isole e prendete una carta ingrediente. Ricordate gli ingredienti che raccogliete, vi saranno utili per le vostre ricette!
  3. Cuocete i vostri piatti: quando un mazzetto di carte ingrediente si esaurisce, è ora di cucinare! Combinate gli ingredienti giusti per completare le ricette e guadagnare punti.
  4. Fate i conti: sommate i punti delle vostre ricette, dei tris di ingredienti avanzati e dei dobloni. Chi ha più punti vince!

Tortuga Gourmet è un gioco:

  • Perfetto per: famiglie, amanti dei giochi di carte, adulti che cercano un filler divertente
  • Con meccaniche: semplici, intuitive e veloci
  • Che offre: partite divertenti, ambientazione piratesca e grafiche accattivanti

Salpate subito alla volta di Tortuga Gourmet e scoprite il gusto della vittoria!

Bonus: Tortuga Gourmet è disponibile anche in versione “Pressure Test”, per sfidare i pirati più temerari con partite più lunghe e impegnative!

5 ristoranti in Giappone per un’esperienza culinaria autentica

Sei un appassionato di cucina giapponese e sogni di immergerti nei sapori autentici del Sol Levante?

Allora questo articolo è perfetto per te! Viaggeremo virtualmente attraverso 5 ristoranti in diverse città del Giappone, dove potrai vivere un’esperienza culinaria memorabile e assaporare la vera essenza della tradizione nipponica.

1. Sukiyabashi Jiro, Tokyo:

  • Un tempio del sushi gestito dal leggendario maestro Jiro Ono.
  • Solo 10 posti a sedere per un’esperienza intima e raffinata.
  • Menu degustazione stagionale con ingredienti di altissima qualità.

2. Izakaya Toyo, Osaka:

  • Immergiti nell’anima gastronomica di Osaka con piatti a base di pesce fresco.
  • Un’esperienza conviviale in un ambiente accogliente e vivace.
  • Okonomiyaki e udon preparati a mano secondo la tradizione locale.

3. Honke Owariya Main Branch, Kyoto:

  • Un ristorante storico che combina sapientemente tradizione e innovazione.
  • Soba preparati con acqua sorgiva del monte Hiei per un gusto unico.
  • Atmosfera rilassata e accogliente per un pranzo o una cena memorabile.

4. Kibunesou, Kyoto:

  • Un’esperienza culinaria davvero unica sospesi su rocce d’acqua naturale.
  • Kaiseki, un pasto raffinato a base di verdure, riso e pesce alla griglia.
  • Indossando lo yukata, l’abito tradizionale giapponese, ti immergerai completamente nella cultura locale.

5. Asahikawa Ramen Village:

  • Un villaggio dedicato al ramen, il piatto simbolo del Giappone.
  • Brodo a base di strutto e salsa di soia, noodles sottili e condimenti tipici.
  • Un’esplosione di sapori in un ambiente vivace e autentico.

Questi sono solo alcuni suggerimenti per il tuo viaggio gastronomico in Giappone.

Lasciati guidare dalla tua curiosità e dal tuo palato per scoprire un mondo di sapori e tradizioni uniche!

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Non dimenticare di:

  • Consultare i siti web dei ristoranti per informazioni su orari di apertura, menu e prenotazioni.
  • Prenotare in anticipo, soprattutto per i ristoranti più famosi.
  • Vestire in modo appropriato per l’occasione.
  • Essere pronti ad assaggiare nuovi sapori e ad esplorare la cultura culinaria giapponese.

Buon appetito!

Pikachu invade la tua cucina con la nuova collezione del Pokémon Center!

Amanti di Pikachu e della cucina, unitevi!

Il Pokémon Center ha appena rilasciato una nuovissima collezione di prodotti a tema culinario che renderà le vostre giornate in cucina ancora più divertenti e colorate.

17 fantastici articoli vi aspettano, tra cui:

  • Caraffa trasparente da 1,2 litri per idratarvi con stile
  • Grembiule da cucina per proteggere i vostri vestiti
  • Portaposate per tenere in ordine le vostre posate
  • Set da quattro ciotole perfette per cereali, zuppe e insalate
  • Portaburro per mantenere il burro fresco e spalmabile
  • Set da due spatole in silicone per cucinare senza graffiare le pentole
  • Set da cinque cucchiaini da misurazione per dosare gli ingredienti con precisione
  • Set da due di asciugamani da cucina per asciugare le stoviglie e le mani
  • Set da due saliere per erogare pepe e sale con un design elegante
  • Set da quattro piatti piani per servire le vostre pietanze con stile
  • Set da due sottopentola per proteggere il vostro tavolo dal calore
  • Teglia per sfornare deliziose torte e biscotti
  • Piatto da portata per presentare le vostre creazioni culinarie in modo impeccabile
  • Piatto per torte e sformati per dolci e salati
  • Set da quattro di ciotole per colazioni per iniziare la giornata con il sorriso
  • Set da due taglieri per tagliare verdure, carne e formaggi
  • Set da 8 formine a tema Eevee, Lechonk, Togepi, Pikachu, Yamper, Snorlax, Clefable, Wooper e Jigglypuff per creare biscotti e muffin a forma dei vostri Pokémon preferiti

Date un’occhiata alle immagini per farvi un’idea di questa fantastica collezione!

Purtroppo, i prodotti non sono al momento disponibili in Italia, ma solo negli Stati Uniti e nel Regno Unito.

Se siete interessati all’acquisto, potete trovare maggiori informazioni, come prezzi e materiali utilizzati, direttamente sullo store del Pokémon Center Online.

Non lasciatevi sfuggire questa occasione unica di portare un po’ di allegria Pokémon nella vostra cucina!

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La cucina italiana, ancora una volta al top

L’Italia è un paese noto per la sua ricca tradizione culinaria, che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Non sorprende, quindi, che la nostra cucina sia stata recentemente premiata come la migliore del mondo da TasteAtlas, una nota guida online di viaggi e gastronomia.

La classifica, che ha preso in considerazione oltre 100.000 valutazioni di turisti e appassionati di cibo da tutto il mondo, ha visto la Campania conquistare il primo posto, seguita dall’Emilia-Romagna e dalla provincia indonesiana di Giava.

La Campania è una regione che vanta una ricca storia culinaria, che si riflette in una varietà di piatti tipici deliziosi e genuini. Tra le specialità più apprezzate troviamo le linguine allo scoglio, la parmigiana di melanzane alla napoletana, il sugo alla genovese e la mozzarella in carrozza.

L’Emilia-Romagna, invece, è la patria di alcuni dei prodotti gastronomici più famosi al mondo, come il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e la mortadella. I piatti tipici della regione sono caratterizzati da un gusto ricco e saporito, come le lasagne alla bolognese, il tortellino e la piadina romagnola.

La provincia di Giava, infine, è un’isola indonesiana che vanta una cucina variegata e influenzata da diverse culture. Tra i piatti più apprezzati troviamo il nasi goreng, un riso fritto con verdure e carne, e il gado-gado, un’insalata di verdure con salsa di arachidi.

Oltre a queste tre regioni, altre 14 aree italiane sono presenti nella top 100 di TasteAtlas, a dimostrazione della grande varietà e qualità della cucina italiana.

  • Puglia (12° posto)
  • Piemonte (15° posto)
  • Veneto (27° posto)
  • provincia di Parma (35° posto)
  • Sardegna (48° posto)
  • Alto-Adige Südtirol (52° posto)
  • Trentino Alto Adige (54° posto)
  • Valtellina (57° posto)
  • Valle d’Aosta (63° posto)
  • Calabria (81° posto)

La classifica di TasteAtlas è un riconoscimento importante per la nostra cucina, che conferma il suo ruolo di protagonista nel panorama gastronomico mondiale.

Le 20 migliori regioni nel mondo per il cibo

  1. Campania (Italia)
  2. Emilia-Romagna (Italia)
  3. Giava (Indonesia)
  4. Creta Grecia)
  5. Sicilia (Italia)
  6. Guangdong (Cina)
  7. Lazio (Italia)
  8. Lombardia (Italia)
  9. Toscana (Italia)
  10. Liguria (Italia)
  11. Rodano-Alpi (Francia)
  12. Puglia (Italia)
  13. Tessaglia (Grecia)
  14. Dalmazia (Croazia)
  15. Piemonte (Italia)
  16. Andalusia (Spagna)
  17. Punjab (India)
  18. Sichuan (Cina)
  19. Voivodato della Piccola Polonia (Polonia)
  20. Distretto di Beja (Portogallo).

Star Wars: Delizie da una Galassia lontana lontana…

Che in cucina siate un Padawan o un Maestro Jedi, non importa: in Star Wars: Delizie da una Galassia lontana lontana… Troverete certamente una ricetta che vi ispiri e vi invogli a portare le Guerre Stellari sulla vostra tavola.

Il ricettario ufficiale, pubblicato da Panini Comics, presenta stuzzichini dolci e salati provenienti direttamente da Tatooine, Hoth e oltre. Ogni ricetta proposta in Star Wars: Delizie da una Galassia lontana lontana…. permette di realizzare piatti deliziosi – da quelli più semplici da preparare “alla velocità della luce”, a quelli più sani del “Lato Chiaro” – da gustare in famiglia o con gli amici, tutte ispirati ai mondi di Star Wars. Gli Artigli di Rancor, i Cupcake BB-8, i Sandwich gelato Caccia TIE e i Biscotti sandwich al burro blu di Bantha sono solo alcune delle tante, straordinarie proposte contenute in questo volume da collezione, che lasceranno a bocca aperta tutti i commensali.

Un titolo imperdibile per ogni fan di Star Wars che voglia portare l’atmosfera della galassia nella propria cucina!

In cucina con i film dello Studio Ghibli

Che celebrino un momento di condivisione familiare, di conforto in situazioni difficili o dipingano semplicemente un’irresistibile tentazione, le sequenze dedicate alla cucina sono sempre di fondamentale importanza nei film di Hayao Miyazaki e Isao Takahata.
Dal tradizionale okayu di “Principessa Mononoke” al sontuoso bento de “Il mio vicino Totoro“, dai ramen di “Ponyo sulla scogliera” al tempura de “La collina dei papaveri“, dallo sformato di aringhe e zucca di “Kiki – Consegne a domicilio” agli onigiri e manju de “La città incantata” e tanto altro ancora, in una parata di deliziosi piatti gourmet che puoi cucinare finalmente a casa tua!
Scopri tutte le ricette dolci e salate tratte dai film dello Studio Ghibli!
In libreria durante l’estate 2021, oppure da metà giugno a casa tua, prenotandolo ORA qui:
Ricette e aneddoti dai memorabili film:
ARRIETTY IL MONDO SEGRETO SOTTO IL PAVIMENTO
IL CASTELLO ERRANTE DI HOWL
IL CASTELLO NEL CIELO
LA COLLINA DEI PAPAVERI
LA STORIA DELLA PRINCIPESSA SPLENDENTE
I RACCONTI DI TERRAMARE
KIKI CONSEGNE A DOMICILIO
I MIEI VICINI YAMADA
IL MIO VICINO TOTORO
NAUSICAÄ DELLA VALLE DEL VENTO
POM POKO
PONYO SULLA SCOGLIERA
PORCO ROSSO
PRINCIPESSA MONONOKE
LA RICOMPENSA DEL GATTO
PIOGGIA DI RICORDI
QUANDO C’ERA MARNIE
I SOSPIRI DEL MIO CUORE
LA TOMBA DELLE LUCCIOLE
SI ALZA IL VENTO

Cena vichinga – in viaggio nel tempo

La socievole cuoca Emma in collaborazione con l’Ass. Cult. “Fonte di Mimir” vi invita alla prima cena vichinga. La cena si articolerà con diverse pietanze tipiche scandinave, tratte direttamente dall’epoca vichinga (793-1066 d.C.). Proverete nuove emozioni assaggiando antichi piatti ricchi di sapori ormai estranei al nostro moderno palato. Il tutto accompagnato da bevande caratteristiche vichinghe! Tra una pietanza e l’altra il Presidente Andrea Silenzi Schisano dell’Ass. Cult. “Fonte di Mimir”, vi intratterrà con dissertazioni di storia e cultura vichinga per farvi conoscere un mondo poco compreso e spesso ricco di falsi stereotipi che verranno abbattuti uno ad uno. Sarà una serata piena di nuove scoperte! Vi aspettiamo con i corni alzati! Skåll!

Per info: https://www.facebook.com/events/152870521970304/

LAss. Cult. “Fonte di Mimir” ha come scopo lo studio, lo sviluppo e la diffusione di attività, anche ricreative e ludiche, della cultura nordico/germanica in tutti i contesti storici, geografici, politici, sociali dai popoli germanici ai Vichinghi fino ai Normanni, linguistica antica e moderna, mitologia norrena, religione, esoterismo, arte del ferro, del cuoio, del legno, orafa, tessile e musicale. L’Associazione organizza, durante il corso dell’anno, corsi, conferenze, convegni e dibattiti, mostre e scambi artistici, concerti e mercatini fieristici, nonché eventi di rievocazione storica e di gioco di ruolo dal vivo storico.La Fonte di Mimir sarà per voi una sorgente inesauribile di conoscenza: come Odino bevve l’acqua dalla fonte del gigante Mimir per accrescere la sua saggezza, così voi sorseggerete e aprirete le vostri menti ad una cultura che ancor’oggi è poco diffusa nel nostro Paese.

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