Tutti i Pinocchi di Jacovitti di Alessandro Santi descrive la genesi del romanzo di Collodi e i suoi stretti legami con le immagini, a partire dai primi illustratori e concentrandosi sulle visioni di Jacovitti, il quale trasferisce nel burattino tutta la propria esuberanza bambina.
Attraverso centinaia di disegni, documenti e testimonianze, molti alla prima pubblicazione, il libro raccoglie ed esamina in maniera organica tutti i lavori pinocchieschi di Lisca di Pesce, soffermandosi sulle tre prove di illustrazione completa delle Avventure di Pinocchio (1943-1944, 1944, 1963), confrontandole con quelle dei precedenti illustratori e con la produzione a fumetti dell’artista, evidenziandone echi e suggestioni collodiane accanto alle geniali intuizioni grafiche. Al contempo la figura del cartoonist termolese viene messa in relazione con quella dello scrittore fiorentino. Impreziosiscono il volume tutte le saltuarie apparizioni del burattino nel corso della quasi sessantennale attività del disegnatore, mai più ristampate o rimaste inedite, nonché quelle in stile Jacovitti a opera di altri autori. Completano il testo le testimonianze di artisti, studiosi e colleghi dell’artista, nonché della figlia Silvia, presente durante la realizzazione del Pinocchio più conosciuto del padre.