Panfuwa: dolci nipponici "fuffosi" a Milano

Benvenuti a tutti i curiosi e appassionati di cibo nipponico! Oggi vi vogliamo presentare un locale che sta prendendo piede nel panorama culinario di Milano: Panfuwa, situato in via Vetere, 7. Questo piccolo gioiello propone una delizia giapponese che sta conquistando palati da ogni parte del mondo, i fluffy pancake. Questi pancakes sono una specialità unica nel loro genere, caratterizzati da una consistenza soffice e spugnosa che li rende irresistibili al palato. Il loro nome deriva dalla parola giapponese “fuwa”, che significa “soffice”, e Panfuwa ne ha fatto il suo marchio di fabbrica. Ma non finisce qui! Oltre ai classici pancake, Panfuwa propone anche due varianti che stanno spopolando nel mondo anglosassone: le cotton cheesecake e, appuntoo, i fluffy pancake.

Le cotton cheesecake sono una versione eterea e leggera della tradizionale cheesecake americana, mentre i fluffy pancake sono un’evoluzione del pancake tradizionale, più alto e soffice del normale. Il locale, pur essendo molto piccolo e capace di ospitare solo nove persone alla volta, vale sicuramente la pena di una visita. La cottura dei pancake avviene rigorosamente al momento, il che può richiedere un po’ di tempo, ma è un passaggio fondamentale per la riuscita della ricetta. I clienti potranno gustare i pancake in versione dolce o salata, con una vasta gamma di condimenti e ingredienti tra cui scegliere.

Per i più tradizionalisti, c’è “L’originale”, servito con burro al miele, zucchero a velo, panna e sciroppo d’acero. Ma per chi vuole sperimentare, Panfuwa offre anche opzioni più insolite come Tiramisù, Pistacchio e crema Lotus. Per i palati salati, invece, ci sono tante opzioni gustose come Salmone e avocado, Crudo e squacquerone e Stracciatella e pomodorini.

In definitiva, se siete alla ricerca di un’esperienza culinaria nuova e divertente, non perdete l’occasione di visitare Panfuwa. Qui potrete gustare morbide delizie che sembrano nuvole e che vi faranno innamorare al primo morso!