Via Japan 2025 a Roma: un viaggio tra i sapori autentici dello street food giapponese

Chiudete gli occhi per un momento e immaginatevi a Shibuya: la frenesia della gente, i profumi inebrianti che si mescolano nell’aria, le luci al neon che dipingono la notte come un quadro in continua evoluzione. Se come me amate visceralmente il Giappone, sapete quanto questo mondo possa affascinare e conquistare i sensi. Ora, immaginate di poter vivere tutto questo senza dover prendere un volo intercontinentale. Sembra un sogno, vero? E invece no, è realtà! Da giovedì 8 a domenica 11 maggio, Roma diventa una piccola Tokyo grazie a Via Japan 2025, un festival dedicato interamente all’autentico street food giapponese. La location scelta è perfetta: Testaccio, nel cuore della città, ospiterà questa esplosione di sapori, cultura e magia asiatica, trasformandosi in un vero e proprio angolo del Sol Levante.

L’ingresso è gratuito (sì, avete letto bene!) e partecipare è semplicissimo: basta scrivere il proprio nome e il numero di partecipanti sulla bacheca dell’evento o nei commenti per ricevere tutte le informazioni in anteprima. Un modo meraviglioso per creare comunità ancora prima di varcare la soglia della festa!

Gli orari dell’evento sono pensati per permettere a tutti di immergersi in questo universo giapponese: giovedì dalle 18:00 a mezzanotte, venerdì fino all’una di notte, sabato non-stop dal mezzogiorno fino a tardi, e domenica ancora una lunga maratona di gusto.

Ma veniamo alla parte più succulenta: il cibo! Non solo ci sarà un tripudio di stand gastronomici, ma ogni angolo offrirà vere e proprie icone dello street food giapponese. Io, personalmente, non vedo l’ora di affondare le bacchette in un piatto fumante di ramen, perdermi nella morbidezza di un bao ripieno, scoprire il sapore autentico di un gyudon cucinato come a Tokyo, o lasciarmi conquistare dalle deliziose sfere di takoyaki, il tipico street food di Osaka.E ancora: yakisoba, okonomiyaki, gyoza, sushi (ovviamente!), onigiri perfetti da sgranocchiare passeggiando, dorayaki per una dolce coccola, i soffici pancake fluffy che sembrano nuvole, e i mochi ice, piccoli scrigni di freschezza e dolcezza.Oltre al paradiso del food, Via Japan 2025 offrirà anche ben 12 punti bar per dissetarsi e un’area kids pensata per le famiglie, perché il Giappone sa essere un’esperienza magica anche per i più piccoli. E per gli amanti delle esperienze autentiche, imperdibile il Sakè Corner by Shibataya, che promette di farci scoprire i segreti del raffinato nettare giapponese.Non mancheranno poi spettacoli live (di cui si saprà presto di più!) e un partner d’eccezione: il Ramen Bar Akira, una vera istituzione per chi cerca il vero ramen giapponese in Italia.

Tutto questo nella splendida cornice della Città dell’Altra Economia a Largo Dino Frisullo, nel suggestivo ex Mattatoio di Testaccio, uno spazio che sembra nato per accogliere eventi così vibranti e multiculturali. Io sto già lucidando le bacchette e scaldando il cuore per questo viaggio straordinario nei sapori del Giappone. E voi? Vi aspetto per condividere questa avventura, scattare foto da sogno e magari scoprire insieme qualche nuovo piatto preferito. Se anche voi sentite il richiamo del Giappone, non perdete l’occasione di vivere Via Japan 2025: condividete questo articolo con chi, come noi, ha il Giappone nel cuore e preparatevi a vivere un’esperienza indimenticabile.

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