Chi avrebbe mai pensato che un dolce potesse essere uno strumento di protesta? Eppure, le “ugly cakes” – torte decorate in modo irregolare e colorato, spesso con messaggi forti – stanno conquistando il mondo, unendo la passione per la pasticceria con un impegno per le cause sociali più urgenti.
Il fenomeno delle “ugly cakes” affonda le sue radici nella storia degli Stati Uniti, dove le torte venivano preparate per celebrare il diritto di voto e per sostenere le battaglie femministe. Oggi, queste torte non sono solo un richiamo alla ribellione, ma si adattano alle tematiche del nostro tempo, spaziando dalla lotta contro il razzismo all’uguaglianza di genere, fino ai diritti LGBTQ+ e alla salvaguardia dell’ambiente.
Ma perché le torte funzionano come strumento di attivismo? Innanzitutto, sono un formidabile mezzo di comunicazione visiva. Le immagini delle torte, spesso condivise sui social, hanno un impatto emotivo immediato, diffondendosi rapidamente e suscitando riflessioni. Acquistando una “ugly cake”, non solo si supporta una causa, ma si ha anche la possibilità di gustare un prodotto artigianale, spesso unico nel suo genere. Ma non finisce qui: queste torte sono anche un modo per costruire comunità, creando momenti di partecipazione attiva intorno a tematiche importanti.
Un esempio lampante di come il cibo possa diventare veicolo di cambiamento è la fondazione Bakers Against Racism, nata nel 2020. L’associazione ha raccolto milioni di dollari per cause di uguaglianza sociale, vendendo dolci creati per sensibilizzare sul tema del razzismo. E non sono solo le associazioni a usare le torte per fare la differenza: la pasticceria Vanilla Beans and Daydreams crea vere e proprie opere d’arte in pasta di zucchero, affrontando con i suoi dolci temi come il razzismo e l’omotransfobia. In molte aree degli Stati Uniti, le pasticcere hanno inoltre unito le forze per difendere il diritto all’aborto, creando torte come simbolo di lotta per la salute riproduttiva.
Anche in Italia il fenomeno sta cominciando a farsi sentire. Sebbene il nostro Paese sia noto per la sua tradizione dolciaria, le “ugly cakes” stanno emergendo come una novità interessante, che unisce creatività e impegno sociale in un mix tutto da scoprire.
Le “ugly cakes” ci insegnano che il cibo può essere molto più di un semplice piacere per il palato. Sono un potente strumento di comunicazione, un modo per esprimere le proprie idee e contribuire a un mondo più giusto. E forse, in un mondo dove il cambiamento sembra sempre più urgente, una torta può fare davvero la differenza.
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